par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Sébastien rouge Cépages: Syrah, Grenache Vinification : Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, fermentation alcoolique avec les levures indigènes, cuvaison longue, pigeage, élevage en cuve (50%) et en barrique fût de chêne (50%)...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Nemausa rosé Cépages: Grenache, Syrah Vinification : Eraflage, Pressurage direct, Débourbage à froid, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Élevage en cuve béton Dégustation : Robe : Rose pâleArômes : Fruits...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
AOP Costières de Nîmes Nemausa rouge Cépages: Syrah, Grenache Noir Vinification : Eraflage, vinification traditionnelle, élevage en cuve, fermentation malo-lactique, cuvaison longue. Dégustation : Robe : Grenat, ProfondArômes : Pruneau, Réglisse, Garrigue,...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
IGP Coteaux Pont du Gard Rosé Vinification : Eraflage, Pressurage direct, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Elevage en cuve béton, collages. Dégustation : Robe : Rose pâle Arômes : Pamplemousse, fruits rouges Goût : Frais, fruité Garde :...
par gilles bosnay | Mai 25, 2018
IGP Coteaux du Pont du Gard Merlot rouge Vinification : Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, délestage, fermentation malo-lactique, vinification traditionnelle, élevage en cuve béton. Cépages: Merlot Dégustation : Robe : Grenat, avec des reflets...
